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关于干 燥技术的开发与应用

来源:广东汉 晟节能科技有限公司 发布日期: 2017-06-14 10:31:03浏览:

        干燥技 术有很宽的应用领域,面对众多的产业、理化性 质各不相同的物料、产品质 量及其他方面千差万别的要求,干燥技 术是一门跨行业、跨学科、具有实 验科学性质的技术。通常,在干燥 技术的开发及应用中需要具备三个方面的知识和技术。第一是 需要了解被干燥物料的理化性质和产品的使用特点;第二是 要熟悉传递工程的原理,即传质、传热、流体力 学和空气动力学等能量传递的原理;第三要有实施的手段,即能够进行干燥流程、主要设备、电气仪 表控制等方面的工程设计。显然,这三方 面的知识和技术不属于一个学科领域。而在实践中,这三方 面的知识和技术又缺一不可。所以干燥技 术是一门跨行业、跨学科的技术。
 
 
        现代干 燥技术虽已有一百多年的发展史,但至今 还属于实验科学的范畴。大部分 干燥技术目前还缺乏能够精准指导实践的科学理论和设计方法。实际应用中,依靠经 验和小规模实验的数据来指导工业设计还是主要的方式,造成这 一局面的原因有以下几方面:
 
 
        原因之 一是干燥技术所依托的一些基础学科,(主要是 隶属于传递工程范畴的学科)本身就 具有实验科学的特点。例如,空气动 力学的研究发展还要靠“风洞”实验来推动,就说明 它还没有脱离实验科学的范畴,而这些 基础学科自身的发展水平直接影响和决定了干燥技术的发展水平。
 
 
        原因之 二是很多干燥过程是多种学科技术交汇进行的过程,牵涉面广、变化因素多、机理复杂。例如在 喷雾干燥技术领域里,被雾化 的液滴在干燥塔内的运行轨迹是工程设计的关键。液滴的 轨迹与自身的体积、质量、初始速 度和方向及周围其他液滴和热空气的流向、流速有关。但这些参数由于传质、传热过程的进行,无时无 刻不在发生着变化、而且初始状态时,无论是 液滴的大小还是热空气的分布都不可能是均匀的。显然,对于如此复杂、多变的 过程只凭借理论计算来进行工程设计是不可靠的。
 
 
        原因之 三是被干燥物料的种类是多种多样的,其理化 性质也是各不相同。不同的 物料即使在相同的干燥条件下,其传质、传热的 速率也可能有较大的差异。如果不加以区别对待,就有可 能造成不尽人意的后果。例如某 些中草药的干燥,虽然同属一种药材,只因为 药材产地或收获期存在区别就须改变干燥条件,否则产 品质量就会受到影响。
 
 
        以上三 方面的原因决定了干燥技术的开发与应用要以实验为基础。但干燥 搜术的这些特点往往被人有意或无意地忽视。制造厂 商由于实验装置缺乏或机型不全(这在我 国是一个普遍存在的现象)经常回 避应做的干燥实验,而用户 由于不了解干燥技术的特点,也经常 放弃进行必要实验的要求。其结局 是装置使用效果不佳,甚至于 造成方案设计失败。在我国,这样的事例屡见不鲜,曾有过一套价值2000万元人 民币的工业干燥装置因达不到使用要求而被闲置的教训。因此,建设工 业干燥装置尤其是较大的装置之前,一定要进行充分的、有说服力的实验,并以实 验结果作为工业装置设计的依据。这是干 燥技术应用的显著特点。

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